http://blog.bellmart-iida.com/ ベルマートいいだのブログ ja http://blog.bellmart-iida.com/?eid=713320 今日の夕飯は何にしようかと頭を悩ませている毎日です。 （それに加え、最近やる気もなく…あぁ自分が怖い） でもやらなちゃ誰もしてくれないし…などとぐちぐち思いながら冷蔵庫をのぞくと頂き物の夏野菜がいろいろ残っており、いままで煮びたしは作ったことがなかったの... 今日の夕飯は何にしようかと頭を悩ませている毎日です。
（それに加え、最近やる気もなく…あぁ自分が怖い）
でもやらなちゃ誰もしてくれないし…などとぐちぐち思いながら冷蔵庫をのぞくと頂き物の夏野菜がいろいろ残っており、いままで煮びたしは作ったことがなかったのですが、コレだ！と作り方をパソコンで調べさっそく作ってみました。

＜夏野菜の煮びたし＞
夏野菜（茄子・ピーマン・ゴーヤ・オクラなど）
めんつゆ・生姜・大根おろし
野菜を素揚げし、つゆをかけ冷蔵庫でよく冷やす。

急に思い立って作ったので我が家に生姜・大根がなかったので
めんつゆに玉ねぎのすりおろしたものを加えて漬け汁にしました。
なかなかＧＯＯＤでしたよ。
私のおすすめはオクラかな。

]]> 女性スタッフによる〜お母さんのお料理メモ 2008-09-02T17:11:19+09:00 女性スタッフ 女性スタッフ http://blog.bellmart-iida.com/?eid=699597 この時期にピッタリの梅酒を発売しました。 主原料となる梅は地元産の梅酒に適した品種を使用しています。 梅を漬けるお酒には仕上げの際に地酒の「酒呑童子（大辛口本醸造）」を ブレンドして、アルコールの刺々しさを消しました。 そして梅酒が梅酒として美味しく... この時期にピッタリの梅酒を発売しました。

主原料となる梅は地元産の梅酒に適した品種を使用しています。
梅を漬けるお酒には仕上げの際に地酒の「酒呑童子（大辛口本醸造）」を
ブレンドして、アルコールの刺々しさを消しました。
そして梅酒が梅酒として美味しく飲めるために必ず必要なもの…。
甘味をつける甘味料ですが、これには一般に使用されている氷砂糖ではなく、
果糖という甘味料100％用いました。
果糖100％という梅酒は全国でもかなり珍しい部類となります。
梅の果汁の酸味の成分のほとんどはクエン酸という酸です。クエン酸は人間の身体に必要不可欠な成分です。このクエン酸と果糖が一緒に入った食品が一般に存在しています。それは何か？激しい運動をした後に良く飲まれているスポーツ飲料がそれです。酒呑童子の「京梅酒」にもこのクエン酸と果糖が含まれています。肉体疲労時に吸収が早くスムーズにエネルギー源に変わる。「京梅酒」にもその効果が期待できます。
ちょっと疲れたとき、お風呂上りなどに冷やしてお召し上がり下さい。


こってり京梅酒　（300ml）アルコール度数９％　３９８円

あっさり京梅酒　（300ml）アルコール度数６％　２９８円

]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-08-08T17:08:10+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=694246 ベルマートいいだ旬工房・ＢＢ店が全国無料宅配（一部商品を除く）の シャディカタログギフトを始めました。 定価よりお安くなっておりたいへん好評です。 また、１００円サービス券進呈日にお買い求めいただくと更にお得です。 どうぞご利用下さい。 ※店に陳列し... ベルマートいいだ旬工房・ＢＢ店が全国無料宅配（一部商品を除く）の
シャディカタログギフトを始めました。
定価よりお安くなっておりたいへん好評です。
また、１００円サービス券進呈日にお買い求めいただくと更にお得です。
どうぞご利用下さい。

※店に陳列してある商品はほんの一部です。
各店舗にカタログをご用意しておりますのでご自由にお持ち帰り下さい。
記入していただきました申込書は各店で受け付けておりますのでお持ち下さいますようお願い致します。

]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-07-29T16:15:32+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=688604 7月中旬なのに秋のサンマが北海道より入荷しています。 今の時期の新物サンマは大型船が、獲ってきたものなので 刺身よりも‘塩焼・煮付’がいいです。 もう少しすると刺身用にできる鮮度の良いサンマが入荷します。 その時はお知らせいたします。 乞うご期待下さい。 7月中旬なのに秋のサンマが北海道より入荷しています。
今の時期の新物サンマは大型船が、獲ってきたものなので
刺身よりも‘塩焼・煮付’がいいです。
もう少しすると刺身用にできる鮮度の良いサンマが入荷します。
その時はお知らせいたします。
乞うご期待下さい。 ]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-07-19T15:20:02+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=688008 ココモ春日店では7/19〜7/21まで北海道フェアーを開催致します。 今大人気の生キャラメルも入荷予定です。 ぜひ、ご来店下さいませ。 ココモ春日店では7/19〜7/21まで北海道フェアーを開催致します。
今大人気の生キャラメルも入荷予定です。
ぜひ、ご来店下さいませ。 ]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-07-18T11:43:25+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=685808 今、活サザエがお安くなる時期でこれからお盆にかけて徐々に値上がりします。 もし、お盆にバーベキューなどでお召し上がりたい場合は刺身用活サザエをラップして即冷凍して下さい。そうするとお盆の頃に加熱していただいてもＯ．Ｋです。 お盆の頃は今の価格の２〜３... 今、活サザエがお安くなる時期でこれからお盆にかけて徐々に値上がりします。
もし、お盆にバーベキューなどでお召し上がりたい場合は刺身用活サザエをラップして即冷凍して下さい。そうするとお盆の頃に加熱していただいてもＯ．Ｋです。

お盆の頃は今の価格の２〜３倍にはね上がります。
どうぞお安いこの時期にお求め下さい。
]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-07-14T16:44:41+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=680495 生産者還元ワインとは 　　シャトー勝沼の契約農家がそのぶどう代金の一部をぜひ、自分たちの 　　ぶどうで作ったワインで還元して欲しい！と言う願いを叶えた商品です。 　　自分たちが精魂込めて栽培したぶどうがどんなワインになったのか？ 　　我が子のように慈... 生産者還元ワインとは

　　シャトー勝沼の契約農家がそのぶどう代金の一部をぜひ、自分たちの
　　ぶどうで作ったワインで還元して欲しい！と言う願いを叶えた商品です。
　　自分たちが精魂込めて栽培したぶどうがどんなワインになったのか？
　　我が子のように慈しんだぶどうに対する思いは半端なものではありません。
　　シャトー勝沼の醸造家たちも精一杯その思いに応え、心を込めて
　　ワインを醸します。
　　そんな作り手の思いがいっぱい詰まった無骨で飽きのこないワインを
　　お楽しみ下さい。

シャトー勝沼生産者還元ワイン
　　<赤：ベリーＡ　　白：甲州> 　1500ｍｌ　　1380円（税込）
　　勝沼仕込の頑固一徹手造りワインです。
]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-07-05T16:40:14+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=675542 ＜夏の梅ワイン＞ 　　　限定 ８０００本　　　税込 ７４９円 自然の梅を使用し、ワイン酵母で低温発酵させることにより 上品で梅の風味豊かなワインに仕上げています。 十分冷やすとスッキリとした酸味と爽やかな微炭酸が暑い夏を 涼しく演出し、食欲を一層引き立て... ＜夏の梅ワイン＞
　　　限定 ８０００本　　　税込 ７４９円
自然の梅を使用し、ワイン酵母で低温発酵させることにより
上品で梅の風味豊かなワインに仕上げています。
十分冷やすとスッキリとした酸味と爽やかな微炭酸が暑い夏を
涼しく演出し、食欲を一層引き立てます。

＜スパークリング マスカットワイン＞
　　　限定 ８０００本　　　税込 ８８２円
オーストラリア産マスカットを100％使用し、独特の風味と果実味溢れる
スパークリングワインに仕上げました。
爽やかで上品な香りと甘み・酸味・果実味がバランスよく、気軽に
楽しめるワインです。中口ですのでスッキリした飲み口が特徴です。
十分冷やしてお楽しみ下さい。
]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-06-27T16:29:41+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=673492 弊社では‘手づくり・地産地消・ヘルシー・安全・安心’をキーワードに 新しい商品づくりに挑戦しています。 予定しているものは 　・国産の牛肉・豚肉を使ったハンバーグ 　・三元豚の冷しゃぶサラダ 　・健美鶏の蒸し鶏ヘルシーサラダ 　・魚屋さんのシーフードサ... 弊社では‘手づくり・地産地消・ヘルシー・安全・安心’をキーワードに
新しい商品づくりに挑戦しています。

予定しているものは
　・国産の牛肉・豚肉を使ったハンバーグ
　・三元豚の冷しゃぶサラダ
　・健美鶏の蒸し鶏ヘルシーサラダ
　・魚屋さんのシーフードサラダ

只今、販売に向けてお客様に喜んで頂けるよう各担当者と試作を重ねており
ますのでもうしばらくお待ち下さい。
できしだい新聞折込（チラシ）にてお知らせ致します。
乞うご期待下さい.

　 ]]> スーパーマーケットの社長の頭の中 2008-06-24T16:16:03+09:00 ベルマートいいだ社長 ベルマートいいだ社長 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=671307 旬工房精肉部のオススメ！！ 「自家製　あぶり焼　焼豚」　　当店のオーブンで毎朝焼いています‘手作り焼豚’ 　　　ブロック　100ｇ　１９８円　・　スライス　１パック　２９８円 　　　　　　　　　　　　　 ジメジメしたこの時期、よ〜く冷えたお酒といっしょ... 旬工房精肉部のオススメ！！
「自家製　あぶり焼　焼豚」　　当店のオーブンで毎朝焼いています‘手作り焼豚’

　　　ブロック　100ｇ　１９８円　・　スライス　１パック　２９８円
　　　　　　　　　　　　　

ジメジメしたこの時期、よ〜く冷えたお酒といっしょに召し上がっても最高です！
又、ラーメンやチャーハンの具としても便利です。 ]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-06-21T16:32:49+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=669829 この時期、湿気・気温が高くなると魚が大変弱くなります。 今日、買われたお魚は今日中に調理して下さい。 刺身用の魚も２日目は刺身にできないことがあります。 当店では、できるだけ当日入荷の魚を当日売り切りで販売しております。 又、漁連の仕入の車も保冷車で... この時期、湿気・気温が高くなると魚が大変弱くなります。
今日、買われたお魚は今日中に調理して下さい。
刺身用の魚も２日目は刺身にできないことがあります。

当店では、できるだけ当日入荷の魚を当日売り切りで販売しております。
又、漁連の仕入の車も保冷車で魚をできるだけ冷やし
鮮度の良い時に買っていただけるよう努力しております。

今後とも鮮度とおいしさと安さで勝負します。
応援して下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚仕入担当者

この時期、トビウオがおいしいですよねぇ。
フライでもおいしいけれどやっぱり私はお刺身が１番！です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かっちゃん
]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-06-19T16:38:36+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=600067 ２月２６日（火）に開催いたしました「お魚のお料理教室」に たくさんの皆様に参加していただきありがとうございました。 新鮮なお魚でおいしいお料理を作っていただきたい。という思いで今回初めて企画いたしました。 熱心に聞いてくださり質問してくださるお客様に担... ２月２６日（火）に開催いたしました「お魚のお料理教室」に
たくさんの皆様に参加していただきありがとうございました。
新鮮なお魚でおいしいお料理を作っていただきたい。という思いで今回初めて企画いたしました。
熱心に聞いてくださり質問してくださるお客様に担当者といたしましても大変うれしくなりました。これからも定期的に開催していけたらと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮魚部


＜お魚をおろせない　かっちゃん＞
私、このお店で働くまでお魚をおろしたことがありませんでした。
（主婦なのに自慢じゃありませんが…）
社長とパートさんたちの間の話しで「お魚が料理できたら安くておいしい
夕食の一品ができるのに…」という話題がよくでていました。
「でも、テレビや本で見てしてみるけどなんかぐちゃぐちゃになって
うまく出来ないなぁ」と話すと社長とお料理上手なパートさんがコツをいろいろと教えてくれました。
そして、「君みたいによくわからない。っていう方がたくさんおられるかもしれんなぁ」とフムフムと考えておられました。
私も上手くはないけれど‘きす’や‘かます’‘あじ’を開いてフライにできるようになりました。（きれいにできなくても衣をつけて揚げればごまかせる（笑））
あと、課題はお刺身！私の場合は個人的にレッスンを受ける必要があるかも。なんせ不器用ですから。
]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-02-29T17:36:10+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=591899 揚げたてはパリッとしていてあつあつ。以外に簡単で夕食のメインになります。 〜我が家の春巻き〜 揚げたてはパリッとしていてあつあつ。以外に簡単で夕食のメインになります。

〜我が家の春巻き〜
<材料＞春巻きの皮・豚肉・キャベツ・人参・椎茸・春雨など
　　　　塩・こしょう・しょうゆ・水溶き片栗粉

?　キャベツは千切りにし、他の野菜・豚肉も同じような形に切ります。
?　?をフライパンで炒め、塩・こしょう・しょう油で味付けし
　　水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

?　?の具を春巻きの皮で包んで油で揚げたら出来上がり。


　　　　 ]]> 女性スタッフによる〜お母さんのお料理メモ 2008-02-14T15:56:33+09:00 女性スタッフ 女性スタッフ http://blog.bellmart-iida.com/?eid=584691 新聞でも紹介されました「ココモスイーツ特製　開運丸かぶりロールケーキ」 試食しましたが、甘さ控えめでふわふわのスポンジ、甘い物好きの私といたしましては、一人でもペロリと食べられそうなロールケーキでした。 パテェシエのマコさんいわく「ケーキを巻く時に割... 新聞でも紹介されました「ココモスイーツ特製　開運丸かぶりロールケーキ」

試食しましたが、甘さ控えめでふわふわのスポンジ、甘い物好きの私といたしましては、一人でもペロリと食べられそうなロールケーキでした。
パテェシエのマコさんいわく「ケーキを巻く時に割れてしまうので難しかった」とのこと。
試作を繰り返しながら出来上がった‘丸かぶりロールケーキ’
ぜひ、一度味わって下さい。

１本　３８０円　数に限定あり
]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-02-02T15:43:05+09:00 部門担当 部門担当 http://blog.bellmart-iida.com/?eid=577607 1月25日限りの金曜特価です。（旬工房のみ） 青果部…長野産　えのき茸　1袋　１００円 　　　　　＜限定１００袋＞ 鮮魚部…山口産　鍋用あんこう（解凍）１パック780円の品　５９８円 精肉部…平田牧場　三元豚肩ロース切り落とし　100ｇ278円の品　１９８円 　... 1月25日限りの金曜特価です。（旬工房のみ）

青果部…長野産　えのき茸　1袋　１００円
　　　　　＜限定１００袋＞

鮮魚部…山口産　鍋用あんこう（解凍）１パック780円の品　５９８円

精肉部…平田牧場　三元豚肩ロース切り落とし　100ｇ278円の品　１９８円
　　　　　＜限定５０パック＞

日配部…東洋水産　鍋用ラーメン　2食入198円の品　１５８円

惣菜部…あじフライ　1尾126円の品　９８円

スイーツ…シュークリーム　1ヶ115円の品　１００円
　　　　　なめらかで程よい甘さのカスタード入り ]]> 部門担当者だけの〜とっておき情報 2008-01-24T16:50:05+09:00 部門担当 部門担当